牛是偶蹄目牛科哺乳動(dòng)物。依不同牛種而異，其共同點(diǎn)為牙齒32枚，其中有門齒8枚，上下臼齒24枚，無犬齒；上顎無門齒，只有齒墊。胃分瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃等4室，以瘤胃最大，反芻。蹄分兩半。馴化的牛，最初以役用為主。以后，特別是18世紀(jì)以后，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展和消費(fèi)需要的變化，除少數(shù)發(fā)展中國家的黃牛仍以役用為主外，普通牛經(jīng)過不斷的選育和雜交改良，均已向?qū)ｉT化方向發(fā)展。如英國育成了許多肉用牛和肉、乳兼用品種；歐洲大陸國家則是大多數(shù)奶牛品種的主要產(chǎn)地。

英國的兼用型短角牛傳入美國后向乳用方向選育，又育成了體型有所改變的乳用短角牛牛雕塑,彩繪雕塑,玻璃鋼雕塑戶外雕塑,牧童騎牛雕像,銅雕制作廠家傳統(tǒng)工藝雕塑,景觀雕塑,大型雕塑定制中國古書記載的“牛”，即現(xiàn)代的瘤牛中國水牛的毛色、顱骨和角形等特征同印度野水牛極相似，故以前學(xué)者都認(rèn)為中國水牛起源于印度的野生平角水牛——亞尼水牛。

但對(duì)華北、東北、內(nèi)蒙古以及四川等地更新世不同時(shí)期地層中發(fā)掘出的不下7個(gè)水牛種的化石研究，可證明其中至少有1～2種后來進(jìn)化而成為現(xiàn)代的家水牛。動(dòng)物雕塑,公園景觀雕塑,鑄銅雕塑廠家銅牛雕塑,主題雕塑,戶外大型雕塑銅牛雕像,藝術(shù)主題銅雕,鑄銅雕塑廠家中國水牛起源于南方。這可能是由于更新世晚期亞洲北部受冰川侵襲，使原屬熱帶性氣候的黃河流域以北廣大地區(qū)變得高寒，以致古代水牛等動(dòng)物被迫向南方遷移的結(jié)果。

中國牦牛系由野牦牛馴化而來。至今青海省的海北、海南高寒地區(qū)和藏北高原海拔4000～5000米高山峻嶺之間，以及蒙古和俄羅斯的西伯利亞東北部仍有野牦牛分布。騎牛人物雕像,戶外雕塑,童趣文化銅雕大型雕塑定制,文化雕像,動(dòng)物銅雕制作雕塑工藝品,歷史文化雕塑,動(dòng)物石雕在漢族交際風(fēng)俗中，有“結(jié)牛財(cái)親”一說，流行于湖南一帶。

在當(dāng)?shù)兀活^牛幾戶公用的稱為結(jié)牛財(cái)親，并視作親戚，牛的所有權(quán)一旦換成別人，其“親戚”關(guān)系也到此結(jié)束。流行于陜西留壩縣等地的“牛王會(huì)”，是為老人做壽的稱謂，因?yàn)榕８锢绲兀泄τ谌耍⑶遗旁?a href="/diaosu/3020-1/" target="_blank">生肖的前列，以牛為名給老人祝壽，以表示尊敬。銅牛雕塑,景觀雕塑,大型雕塑定制廣場(chǎng)景觀雕像,雕塑定制,藝術(shù)主題銅雕牧童讀書雕像,騎牛文化銅雕,人物銅雕加工在漢族交際風(fēng)俗中，有“結(jié)牛財(cái)親”一說，流行于湖南一帶。

在當(dāng)?shù)兀活^牛幾戶公用的稱為結(jié)牛財(cái)親，并視作親戚，牛的所有權(quán)一旦換成別人，其“親戚”關(guān)系也到此結(jié)束。流行于陜西留壩縣等地的“牛王會(huì)”，是為老人做壽的稱謂，因?yàn)榕８锢绲兀泄τ谌耍⑶遗旁谏さ那傲校耘槊o老人祝壽，以表示尊敬。